Cantine Ramarro

Giovane e dinamica azienda vitivinicola della zona del Candia, Cantine Ramarro propone i suoi Vermentini toscani DOC – Cuore di Candia e Acquafiora – e i vini rossi DOC Scorciato e Pecora Nera a un selezionato pubblico di amanti del buon vino.

L’azienda agricola
I vini

premi cantine ramarro

Pecora Nera Rosso DOC 2018

Cod. Art. 004-2019
€25,00
Disponibile
1
Dettagli del prodotto

Una vigna con uve selezionate, un vino affinato in barrique di rovere francese per 18 mesi

Un prodotto unico in edizione limitata.

1000 bottiglie numerate, per collezionisti e veri wine lover.

Disponibile a partire dal 1 ottobre 2020

La Pecora Nera è un grande vino rosso da uve in prevalenza Sangiovese con un saldo di varietà autoctone a bacca rossa. Le uve sono state raccolte a fine settembre quando presentavano la giusta maturità polifenolica e sono poi state vinificate in cemento. Il vino è stato affinato parte in rovere francese e parte in acciaio. Al naso si presenta con profumi di ribes, ciliegia e bacche di ginepro seguiti poi da erbe officinali e fiori macerati in un abbraccio minerale. Al gusto si ritrovano piacevolmente i piccoli frutti evocati all’olfatto, la dinamica gustativa è profonda grazie ad un tannino stratificato, la struttura importante è innervata da una spina acida che gli regala una brillantezza vibrante sino al finale di lunga persistenza minerale.
Francesco Petacco

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