Il baccalà marinato
Quella del baccalà marinato è una tipica ricetta delle zone apuane, con piccole variazioni di borgo in borgo e di famiglia in famiglia, ed è un piatto che si prepara in anticipo e che ben si abbina a vini bianchi … Continua
Come cucinare le lenticchie
Immancabili a Capodanno – tradizione vuole, infatti, che mangiare un piatto di lenticchie nella notte tra il 31 Dicembre e il 1 Gennaio sia utile a garantirsi ricchezze per l’anno a venire – le lenticchie sono in realtà un alimento … Continua
La trippa alla massese
Piatto povero e tipico di moltissime zone del Bel Paese, la trippa viene preparata secondo ricette diverse, oggi insieme a Lulù vi proponiamo la ricetta della trippa alla massese. Gli ingredienti per la trippa alla massese Pochi e semplici, come … Continua
La fonduta delle Alpi Apuane
In quello che viene ritenuto il giorno più triste dell’anno, il blue monday, abbiamo pensato di inserire tre le #ricetteramarre la versione delle Alpi Apuane di una delle pietanze più allegre che ci siano, la fonduta, alla quale accompagneremo un … Continua
