Cantine Ramarro: emblema della viticoltura eroica
Cantine Ramarro, piccola azienda del Candia a viticoltura eroica con vigne tra Carrara e Massa, ha presentato Bianco C, un Candia DOC in edizione limitata con sole 1000 bottiglie numerate.
La filosofia
Antiche piante che nel corso degli ultimi anni sono state riprese, curate e rimesse in produzione in un processo di cura e salvaguardia del territorio e delle sue specificità portato avanti dall’Architetto Andrea Tarabella da ormai quasi 10 anni, come elemento fondante della filosofia del produttore. Vermentino a cui si aggiungono quegli autoctoni sempre più difficili da trovare: Malvasia del Candia, Albarola e Trebbiano tutti provenienti dalle vigne più vecchie.
