Un grande classico della cucina autunnale, il risotto ai funghi, meglio se porcini raccolti durante una domenica tra i boschi…
Fritto, mantecato, marinato secondo la più tipica ricetta carrarina, il baccalà è un pesce saporito e gustoso, oltre ad essere…
Sulle Alpi Apuane, dal lato massese dove vive Lulù, si chiama panzanella fritta, poco più in là – tra Carrara…
La torta di riso è probabilmente il dolce più caratteristico della provincia di Massa Carrara. È di una torta dolce,…
Perché a preparare la fettina alla pizzaiola son buoni tutti, ma questa è la versione speciale della nostra chef Lulù.…
Domenica: lasagne, un grande classico della tradizione italiana. Le lasagne di oggi sono al pesto, con profumi che ci riportano…
Piatto povero e tipico di moltissime zone del Bel Paese, la trippa viene preparata secondo ricette diverse, oggi insieme a…
Farinata, cecina, calda calda, è una preparazione a base di farina di ceci, classico street food delle coste tirreniche.
Questa crostata con le noci è uno dei cavalli di battaglia di Barbara L., una torta golosa per riscaldare le…
