La ricetta della focaccia pugliese con le patate arriva da Chef Lulù, che a sua volta l’ha ricevuta da un caro amico di Bari.
È una ricetta infallibile e ci potete preparare anche pane e pizzette.
Vi serviranno:
- 350 g di farina 00 oppure 0
- 250 di semola rimacinata
- 2 patate lesse
- 340 g di acqua
- 10 g di lievito di birra oppure 5 di quello secco
- una puntina di zucchero
- sale fino 10 g
- olio qb
- capperi pomodori olive origano.
La video ricetta della focaccia pugliese con le patate
La calamarata di primavera
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fla-calamarata-di-primavera%2F&linkname=La%20calamarata%20di%20primavera" title="Facebook"…
Il tonno del Chianti
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fil-tonno-del-chianti%2F&linkname=Il%20tonno%20del%20Chianti" title="Facebook"…
I taglierini nei fagioli
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fi-taglierini-nei-fagioli%2F&linkname=I%20taglierini%20nei%20fagioli" title="Facebook"…
La mortadella
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fla-mortadella%2F&linkname=La%20mortadella" title="Facebook" rel="nofollow noopener"…
Le lasagne stordellate
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fle-lasagne-stordellate%2F&linkname=Le%20lasagne%20stordellate" title="Facebook" rel="nofollow…
Una gustosa Pasqua
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fpasqua%2F&linkname=Una%20gustosa%20Pasqua" title="Facebook" rel="nofollow…
Una toscana in cucina
Luana “Lulù” Fruzzetti è cuoca e pasticcera e dopo anni passati nelle cucine di ristoranti e locali della Versilia ha deciso di coltivare il suo grande sogno, quello di avviare una propria attività.
Lulù vive in luogo incantato, a 700 m di altitudine, tra prati e boschi di castagni, sui monti sopra Massa.
Qui coltiva il suo orto, per una cucina a km zero e con prodotti di qualità. I formaggi e le farine le arrivano da un pastore della zona, così come tutte le materie prime che impiega per cucinare le prelibatezze che ci presenterà.