La ricetta di questo particolarissimo risotto porri salmone champagne e lime ci arriva da David R. che di ristorazione, direttamente o indirettamente, si occupa da una vita.
Oltre ad essere una specialissima ricetta ramarra, questa è anche un’ottima ricetta antispreco, così infatti è nata nella cucina di David.
La ricetta del risotto porri salmone champagne e lime
Vi serviranno
- un porro
- salmone affumicato
- un bicchiere di champagne
- del lime
Tagliate finemente il porro e mettetelo a rosolare in olio extravergine di oliva, quindi aggiungete il riso e fate tostare, lo champagne, salmone e fate cuocere come di consueto aggiungendo acqua bollente, aggiustate di sale e pepe e verso metà cottura aggiungete il lime.
Mantecate a fine cottura con una noce di burro, impiattate e servite.
Da gustare con un calice di Vermentino Cuore di Candia DOC
Buon appetito!
Le lasagne stordellate
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fle-lasagne-stordellate%2F&linkname=Le%20lasagne%20stordellate" title="Facebook" rel="nofollow…
Una gustosa Pasqua
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fpasqua%2F&linkname=Una%20gustosa%20Pasqua" title="Facebook" rel="nofollow…
Cantine Ramarro per SOS Weimaraner
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fcantine-ramarro-per-sos-weimaraner%2F&linkname=Cantine%20Ramarro%20per%20SOS%20Weimaraner"…
I Canestrelli di Pasqua
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fi-canestrelli-di-pasqua%2F&linkname=I%20Canestrelli%20di%20Pasqua" title="Facebook"…
La Schiacciata di Pasqua Senese
<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fla-schiacciata-di-pasqua-senese%2F&linkname=La%20Schiacciata%20di%20Pasqua%20Senese"…
La ricetta per fare delle chiacchiere perfette
<a…