Lo spezzatino di bollito

La ricetta dello spezzatino di bollito fa parte delle gustosissime ricette antispreco ed è un’ottima soluzione per trasformare gli avanzi del lesso del giorno prima in un piatto unico veloce da preparare e delizioso.

Il vino giusto per lo spezzatino di bollito

Lo spezzatino, in particolare se preparato con la polenta chiama a gran voce il vino rosso. Ottimo con lo Scorciato o con Pecora Nera.

Una toscana in cucina

Luana “Lulù” Fruzzetti è cuoca e pasticcera e dopo anni passati nelle cucine di ristoranti e locali della Versilia ha deciso di coltivare il suo grande sogno, quello di avviare una propria attività.

Lulù vive in luogo incantato, a 700 m di altitudine, tra prati e boschi di castagni, sui monti sopra Massa.

Qui coltiva il suo orto, per una cucina a km zero e con prodotti di qualità. I formaggi e le farine le arrivano da un pastore della zona, così come tutte le materie prime che impiega per cucinare le prelibatezze che ci presenterà.



fagioli all'uccelletto

I fagioli all’uccelletto

<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fi-fagioli-alluccelletto%2F&linkname=I%20fagioli%20all%E2%80%99uccelletto" title="Facebook" rel="nofollow…
Read More
ribollita

Questa non è la ribollita

<a class="a2a_button_facebook" href="https://www.addtoany.com/add_to/facebook?linkurl=https%3A%2F%2Fwww.cantineramarro.com%2Fribollita%2F&linkname=Questa%20non%20%C3%A8%20la%20ribollita"…
Read More