Il risotto ai funghi porcini
Un grande classico della cucina autunnale: il risotto ai funghi, meglio se porcini raccolti durante una domenica tra i bosch,i fa sempre festa. La foto è di Alessandro, ma la ricetta è la nostra perché lui non ha avuto la … Continua
Fregola sarda con le arselle
Una delle preparazioni più tipiche della fregola sarda è con le arselle, ovvero le vongole, ma si prepara anche con verdure e altri condimenti e nelle zuppe. La fregola è una pasta di semola tipica della Sardegna, e si presenta sotto forma di palline secche … Continua
