Sì, lo ammettiamo il Ramarro in questi giorni si sente un po’ superstar. E un giorno va in tivvù con Alessandro Borghese, un altro a radio DJ con Linus e Nicola Savino…
Qui di seguito le registrazioni di alcune parti della puntata del 14 maggio 2020 di DJ Chiama Italia, in cui Linus parla del nostro vino rosso, lo Scorciato.
Un bicchiere di scorciato e passa tutto!
Linus
Ora attendiamo con ansia di sapere che cosa pensano Linus e i colleghi di Radio DJ dei nostri Vermentini toscani, Acquafiora e Cuore di Candia.
Che l’olio e il vino, naturalmente extravergine di oliva il primo e di alta qualità il secondo, avessero proprietà nutrizionali interessanti è cosa nota, forse …
Festeggia con noi l’addio al nubilato delle amiche più care, una degustazione in vigna con i Vermentini e lo Scorciato di Cantine Ramarro per celebrare …
C’è chi li chiama cenci, chi chiacchiere, frappe o crocetti, o ancora bugie, ma per parte dei toscani questi dolci di Carnevale si chiamano stracci.
Fritti …
Ricetta classica della tradizione toscana, quella dei fagioli all’uccelletto è semplicissima e molto gustosa, ma richiede alcune piccole attenzioni per riuscire davvero bene.
Ingredienti semplici, facilmente …
La verità è che come al solito le ricette per la vera ribollita toscana sono tante e diverse tra loro e inoltre, fino al giorno …
Le tagliatelle con farina di ceci sono un piatto antico che veniva preparato in tante occasioni, in alternativa ad altre ricette a base di ceci, spiega Nicola Natili introducendo questa interessante ricetta toscana.
I ceci …
Da cuocere in brodo, per fare tortellini e tordelli, lasagnette, fettuccine o pappardelle, ecco la videoricetta per una pasta fatta in casa da veri professionisti
https://youtu.be/Z7dQPENoTe0
Quella della pasta al forno con i broccoletti, ricetta facilmente replicabile anche con altre verdure secondo la stagione, è semplice, molto più veloce di quanto …
Da Cantine Ramarro, produttore di vermentino, rossi e olio evo di altissima qualità, un regalo per soddisfare il palato e sostenere in maniera concreta il …
Spezzatino e polenta sono un grande classico della cucina italiana. Si prepara da Nord a Sud e le ricette cambiano di zona in zona.
Oggi …
Le seppie in zimino sono un piatto tipico della tradizione toscana, questa ricetta in particolare proviene dal ricettario di un vecchio cuoco senese, ripresa da …
Autunno e castagne sono quasi sinonimi e tra le diverse preparazioni, sicuramente una delle più amate è proprio il castagnaccio.
La farina di castagne da queste …
Autunno è decisamente periodo di zucca, che con il suo colore allegro e il delizioso sapore ci accompagnerà per tutto l’inverno e anche oltre.
Più o …
Un prodotto prezioso, il nostro oro verde, da scegliere con attenzione e da imparare a conoscere per riuscire a godere appieno della bontà dell’olio Extra …
Un abbinamento da provare senza alcun indugio
Un pomeriggio d’autunno, il camino acceso, le castagne che cuociono nella loro padella in ferro bucherellata. Quella ormai un …
I salumi sono una nostra grande passione e tra tutti il lardo di Colonnata è sicuramente il più noto tra quelli prodotti a Carrara.
Lasciato a …
