Cantine Ramarro, lo Scorciato e Radio Dj

Sì, lo ammettiamo il Ramarro in questi giorni si sente un po’ superstar. E un giorno va in tivvù con Alessandro Borghese, un altro a radio DJ con Linus e Nicola Savino

Qui di seguito le registrazioni di alcune parti della puntata del 14 maggio 2020 di DJ Chiama Italia, in cui Linus parla del nostro vino rosso, lo Scorciato.

Un bicchiere di scorciato e passa tutto!

Linus

Ora attendiamo con ansia di sapere che cosa pensano Linus e i colleghi di Radio DJ dei nostri Vermentini toscani, Acquafiora e Cuore di Candia.

fagioli all'uccelletto

I fagioli all’uccelletto

Ricetta classica della tradizione toscana, quella dei fagioli all’uccelletto è semplicissima e molto gustosa, ma richiede alcune piccole attenzioni per riuscire davvero bene. Ingredienti semplici, facilmente …
Read More
tagliatelle

Le tagliatelle con farina di ceci

Le tagliatelle con farina di ceci sono un piatto antico che veniva preparato in tante occasioni, in alternativa ad altre ricette a base di ceci, spiega Nicola Natili introducendo questa interessante ricetta toscana. I ceci …
Read More
pasta fatta in casa

La pasta fatta in casa

Da cuocere in brodo, per fare tortellini e tordelli, lasagnette, fettuccine o pappardelle, ecco la videoricetta per una pasta fatta in casa da veri professionisti https://youtu.be/Z7dQPENoTe0
Read More
seppie in zimino

Le seppie in zimino

Le seppie in zimino sono un piatto tipico della tradizione toscana, questa ricetta in particolare proviene dal ricettario di un vecchio cuoco senese, ripresa da …
Read More
castagnaccio

Il castagnaccio

Autunno e castagne sono quasi sinonimi e tra le diverse preparazioni, sicuramente una delle più amate è proprio il castagnaccio. La farina di castagne da queste …
Read More
castagne foto ulrike leone

Castagne e vino rosso

Un abbinamento da provare senza alcun indugio Un pomeriggio d’autunno, il camino acceso, le castagne che cuociono nella loro padella in ferro bucherellata. Quella ormai un …
Read More