Oggi vi raccontiamo di quando il Vermentino di Cantine Ramarro è diventato una star della TV e ha partecipato al noto programma 4 Ristoranti di Alessandro Borghese con Sandra.
Tutto inizia lo scorso inverno, ci contatta Sandra, che a Roma gestisce Sandra Cooking Class, tempo prima aveva acquistato il nostro vino in un’enoteca della zona di Carrara e ne era rimasta favorevolmente impressionata.
Sandra ci viene a trovare, ci racconta (davanti a un immancabile calice di vino e a un tagliere di bocconcini da spizzicare) di essere stata invitata a partecipare alla nuova trasmissione di Alessandro Borghese, dedicata agli home restautrant.
Pensando al menu da proporre, Sandra ha deciso di abbinare i vini di Cantine Ramarro, in particolare il nostro Vermentino.
Sandra gestisce il Sandra Cooking Class a Roma, in zona San Giovanni, ma il suo vero lavoro è quello da costumista nel mondo del cinema.
Nata in Svizzera e cresciuta in Toscana, è a Roma che Sandra ha deciso di far conoscere le sue doti culinarie offrendo un menu tutto italiano.
Alessandro Borghese per il pranzo a casa di Sandra ha scelto un menu a base di pesce.
Cozze ripiene, spaghettone alle sarde con finocchietto, pinoli, uvetta e zafferano, come primo e filetto di branzino in agrodolce per secondo, che si abbinano alla perfezione al nostro Vermentino Cuore di Candia.
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