Una delle preparazioni più tipiche della fregola sarda è con le arselle, ovvero le vongole, ma si prepara anche con verdure e altri condimenti e nelle zuppe.
La fregola è una pasta di semola tipica della Sardegna, e si presenta sotto forma di palline secche e croccanti perché viene messa in forno a tostare dopo la sua lavorazione a mano, acquisendo il tipico colore brunito.
La fregola con le arselle ben si accompagna a un Vermentino Acquafiora
-
Merenda all’Acquafiora15,00€ -
Wine tasting le degustazioni in barca37,00€ -
Degustazione all’Acquafiora37,00€ -
Pecora Nera DOC 202130,00€ -
Lu Lì 2021 – edizione limitata28,00€ -
Vermentino Acquafiora14,00€ -
Bianco C 2022 vendemmia tardiva28,00€ -
Bracco card – la carta regalo5,00€ – 50,00€
