Giovedì gnocchi, dico bene? Allora prepariamoli insieme a Chef Lulù, con la quale impareremo una volta per tutte a confezionare degli gnocchi perfetti.
A proposito, lo sapevate che da questa parti gli gnocchi si chiamano topetti?
Una volta preparati potrete condirli come più vi piace, dal semplice pomodoro e basilico al ragù, oppure con un ottimo sugo a base di pesce o, più semplicemente ancora, con un poco di olio EVO nuovo e una grattata di parmigiano o con un classico burro e salvia.
A seconda del condimento prediletto sceglierete il vino giusto, se avete dubbi chiedete a noi!
La focaccia pugliese con le patate
I piatti delle feste
Il polpettone antispreco
Gli spaghetti allo scoglio
Preparare degli gnocchi perfetti
I tordelli al ragù del Ramarro
Una toscana in cucina
Luana “Lulù” Fruzzetti è cuoca e pasticcera e dopo anni passati nelle cucine di ristoranti e locali della Versilia ha deciso di coltivare il suo grande sogno, quello di avviare una propria attività.
Lulù vive in luogo incantato, a 700 m di altitudine, tra prati e boschi di castagni, sui monti sopra Massa.
Qui coltiva il suo orto, per una cucina a km zero e con prodotti di qualità. I formaggi e le farine le arrivano da un pastore della zona, così come tutte le materie prime che impiega per cucinare le prelibatezze che ci presenterà.