ricette toscane Archivi - Cantine Ramarro

29 Mar 2023

La Schiacciata di Pasqua Senese

di Cantine Ramarro | postato in: Food&wine lovers, News, Ricette Ramarre | 0

Tipica della Pasqua, la schiacciata senese è un dolce molto semplice e profumato, come si conviene a un dolce tipicamente primaverile.

4 Feb 2023

Le ricette ramarre da scaricare

di Cantine Ramarro | postato in: Cantine Ramarro | 0

La raccolta completa delle ricette pubblicate sul sito da consultare online o da scaricare, ricette della tradizione da preparare con ingredienti a km zero o quasi e da condividere con gli amici insieme a un calice di vino. Del Ramarro … Continua

26 Dic 2022

Spezzatino e polenta, la ricetta per un risultato impeccabile

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Spezzatino e polenta sono un grande classico della cucina italiana. Si prepara da Nord a Sud e le ricette cambiano di zona in zona.

18 Dic 2022

Le lasagne stordellate

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Le lasagne stordellate sono una preparazione tipica della zona di Massa e di Carrara, credo di non poter essere smentita affermando che non le troverete altrove.

14 Dic 2022

I fagioli all’uccelletto

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Ricetta classica della tradizione toscana, quella dei fagioli all’uccelletto è semplicissima e molto gustosa, ma richiede alcune piccole attenzioni per riuscire davvero bene.

14 Dic 2022

Le tagliatelle con farina di ceci

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Le tagliatelle con farina di ceci sono un piatto antico che veniva preparato in tante occasioni, in alternativa ad altre ricette a base di ceci, spiega Nicola Natili introducendo questa interessante ricetta toscana.

13 Dic 2022

I crostini toscani

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I crostini toscani appartengono ai momenti prima del pranzo di Natale, l’aperitivo di fronte al grande camino, il profumo degli arrosti e leccarsi i baffi al pensiero degli anolini.

17 Nov 2022

Questa non è la ribollita

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La verità è che come al solito le ricette per la vera ribollita toscana sono tante e diverse tra loro e inoltre, fino al giorno dopo, ovvero quando la ribollirete, non può essere definita tale.

3 Nov 2022

L’arista al forno

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La ricetta dell‘arista al forno che vi racconto oggi è quella della nostra famiglia, nella cui preparazione la mia mamma resta indiscussa maestra.

3 Nov 2021

Le seppie in zimino

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Le seppie in zimino sono un piatto tipico della tradizione toscana, questa ricetta in particolare proviene dal ricettario di un vecchio cuoco senese, ripresa da Nicola Natili sul suo blog.