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Tag: dolci

lattaiolo

Il lattaiolo toscano

Febbraio 12, 2021 Cantine Ramarro

Antesignano del crème caramel, il lattaiolo è un dolce tipico delle campagne senesi molto presente sulle tavole nel corso dell’800…

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I bignè e la pasta choux

Febbraio 9, 2021 Cantine Ramarro

Un bignè ben fatto non è da tutti, ma con Chef Lulù anche preparare la temutissima pasta choux diventa un…

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budino di riso

Il budino di riso

Gennaio 26, 2021 Cantine Ramarro

Il budino di riso toscano, a dispetto del nome, della consistenza del budino non ha proprio nulla. È un dolcetto…

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ricetta chiacchiere

La ricetta per fare delle chiacchiere perfette

Gennaio 21, 2021 Cantine Ramarro

C’è chi li chiama cenci, chi chiacchiere, frappe o crocetti, o ancora bugie, ma per parte dei toscani questi dolci…

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crema mascarpone

La crema al mascarpone

Dicembre 21, 2020 Cantine Ramarro

La crema al mascarpone è un grande classico del Natale a casa nostra. In realtà è ottima tutto l’anno, ma…

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cantucci

I cantucci toscani

Dicembre 8, 2020 Cantine Ramarro

Nella versione della Alpi Apuane, con la ricetta trasmessa di madre in figlia, ecco i cantucci toscani. Da gustare con…

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panettone

Il panettone fatto in casa

Dicembre 7, 2020 Cantine Ramarro

Preparare un ottimo panettone nella cucina di casa propria non è per nulla impossibile, ci vorrà un po’ di pazienza…

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krapfen

La ricetta dei krapfen

Dicembre 3, 2020 Cantine Ramarro

Krapfen, Faschingskrapfen, berliner Pfannkuchen, insomma ci siamo capiti, stiamo parlando di krapfen! Ce li racconta chef Lulù che grazie alla…

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frittelle di mele

Le frittelle di mele

Novembre 27, 2020 Cantine Ramarro

Le frittelle di mele più buone sono quelle di Lulù, avevate qualche dubbio?

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La torta di riso

Novembre 23, 2020 Cantine Ramarro

La torta di riso è probabilmente il dolce più caratteristico della provincia di Massa Carrara. È di una torta dolce,…

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  • Le crocchette di cavolfiore

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“Bracco box” sbarcano sul mercato Per aiutare i cani abbandonati

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Dal vino un aiuto anche ai cani in difficoltà: “Cuore di Bracco”, l’idea di Cantine RamarroUna quota della vendita delle bottiglie andrà a due associazioni che si occupano del ricollocamento i… Read more
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Pecora Nera è un grande vino rosso da uve in prevalenza Sangiovese con un saldo di varietà autoctone a bacca rossa. Read more
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Una delle caratteristiche dei vini di Cantine Ramarro, infatti, è proprio il livello di solfiti ben al di sotto anche dei limiti imposti per il biologico, in questo modo possono essere ben tollerati … Read more
Valentina FogliatoArchitetto e artistaMilano

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