Ieri abbiamo passato una serata davvero speciale al Gatta ci cova, piccolo ristorante alle porte di Lucca ricco di fascino e carattere.
Leggi tutto “Gatta ci cova”Gatta ci cova
Qui Gatta ci Cova
Una serata speciale, giovedì 7 novembre dedicata ai vini di Cantine Ramarro
Qui gatta ci cova, questa volta è proprio il caso di dirlo.
Il prossimo giovedì 7 novembre, infatti, le gatte di Gatta ci Cova a Lucca e il Ramarro uniranno i propri sapori e profumi per una cena con degustazione davvero unica.
Leggi tutto “Qui Gatta ci Cova”Abbinamenti: il lardo di Colonnata
I salumi, si sa, sono una nostra grande passione e tra questi il lardo di Colonnata è sicuramente il più noto tra quelli prodotti a Carrara.
Leggi tutto “Abbinamenti: il lardo di Colonnata”Tartufo le ricette per gustarlo al meglio
La stagione 2019 si preannuncia ottima per il tartufo, che ha visto una sensibile riduzione del suo prezzo grazie a una discreta abbondanza del raccolto.
Leggi tutto “Tartufo le ricette per gustarlo al meglio”Tartufo il prezzo scende sotto i 2000 euro al chilo ed è corsa agli acquisti
La stagione di raccolta del tartufo bianco è appena iniziata e con essa le prime quotazioni che fanno registrare un calo del 5% rispetto allo scorso anno.
Leggi tutto “Tartufo il prezzo scende sotto i 2000 euro al chilo ed è corsa agli acquisti”Porcini, finferli, chiodini, russole, questo è il momento dei funghi
Sebbene con temperature non usuali, questo autunno è iniziato e – si sa – in questa stagione i funghi la fanno da padroni. Porcini, finferli, chiodini, russole sono i protagonisti delle nostre tavole.
Leggi tutto “Porcini, finferli, chiodini, russole, questo è il momento dei funghi”Dall’antipasto al dolce in un battibaleno
Una cena velocissima con i consigli del Ramarro
Come utilizzare un solo piccolo elettrodomestico per preparare una cena – dall’antipasto al dolce – in pochissimo tempo.
Leggi tutto “Dall’antipasto al dolce in un battibaleno”I piatti delle feste
In libreria da pochi giorni, I piatti delle feste, il nuovo libro di Simona Recanatini e Sonia Sassi è già un successo.
Leggi tutto “I piatti delle feste”2018 tartufi a go-go
Un’annata umida a piovosa che ha fatto sì che la produzione dei tartufi sia aumentata considerevolmente, con un conseguente calo del prezzo.
Con i tagliolini, con le uova, o con il risotto, quest’inverno in molti potranno deliziarsi con questo prezioso fungo.
Vi rimandiamo alla lettura di questo interessante articolo de La macchina del Gusto.
Buon appetito a tutti!
