For wine lovers only
Un abbinamento confermato come eccellente da Fabrizio P., che ci ha inviato la ricetta delle sue acciughe ripiene gustate insieme al nostro Vermentino Acquafiora 2019. Ecco dunque una nuova perla per le nostre ricette ramarre, deliziose e provate dai nostri … Continua
La “ripartenza” contro la pandemia: un nemico invisibile come acceleratore della nuova evoluzione del settore del vino. Pubblichiamo con grande piacere il lavoro di ricerca svolta dalla Dr.ssa Sara Zappoli nell’ambito del Master in Management e Marketing delle imprese vitivinicole … Continua
Chi ci conosce sa bene che siamo degli inguaribili ottimisti, nonché altrettanto inguaribili romantici. L’ idea che dopo le 18:00 non sia più possibile acquistare una buona bottiglia di vino per accompagnare una cena a casa ci fa impazzire. Ecco … Continua
Pecora Nera è un rosso DOC che prende origine dalle uve selezionate di una singola vigna. Uve che il produttore ha scelto di lavorare separatamente in virtù di caratteristiche proprie eccezionali. Da qui, dopo un passaggio in barriques in rovere francese … Continua
Per fare onore a un’ottima bottiglia di Pecora Nera, ieri mi sono data da fare per preparare i tordelli al ragù, tipico piatto carrarino. Ecco quindi la prima delle ricette ramarre di questo inizio ottobre un po’ troppo ventoso e … Continua
